荖生常談Betelleaf in YungchinSufang
黑網下的綠金
永靖簡介
永靖地名
建築特色
農業永靖
信仰
四芳村簡介
啟程
認識荖葉
各部位名稱
栽種方式
環境與土壤
生長與採收
病蟲害
荖葉現況
種植面積
價格變化
轉型
荖葉入菜
採訪荖葉農
訪談陳雍讓先生
參觀荖葉田
觀摩疊荖葉
動手做荖葉蛋
簡報頁
採訪荖葉農
訪談陳雍讓先生
參觀荖葉田
觀摩疊荖葉
製作荖葉蛋
動手做荖葉蛋!
寒假第一天,老師和我們來到楊周麗花女士的家中,我們一起動手做了荖葉蛋!
1.雞蛋洗淨,並將剪好的荖葉梗放入魯包中備用
2
.將水倒入鍋內,再將雞蛋加入一起煮熟
3.將裝好荖葉梗的滷包放入鍋中
4.倒入適量的醬油
接著用小火慢慢加熱,約3個小時後把雞蛋撈起、敲出裂紋後再放回鍋中繼續加熱1小時後熄火,放置一段時間就可以享受美味的荖葉蛋囉(放置愈久,味道愈香喔)!