荖生常談Betelleaf in YungchinSufang
黑網下的綠金
永靖簡介
永靖地名
建築特色
農業永靖
信仰
四芳村簡介
啟程
認識荖葉
各部位名稱
栽種方式
環境與土壤
生長與採收
病蟲害
荖葉現況
種植面積
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轉型
荖葉入菜
採訪荖葉農
訪談陳雍讓先生
參觀荖葉田
觀摩疊荖葉
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簡報頁
認識荖葉
各部位名稱
荖葉外觀
認識荖葉:
荖葉屬胡椒科的藤類植物,又稱作「蔞葉」,有辛辣味。在臺灣,荖葉常用在和檳榔一起嚼食。台灣種植荖葉的大多集中在有三處:一是荖葉的家鄉永靖鄉;其次是屏東社皮村,另一處是台東縣的太麻里、知本和卑南,而台東縣更是荖葉的產量最多的地方。荖葉的苗可在台東縣或彰化縣永靖鄉買得到,但是,全台灣的荖葉苗都是從永靖鄉售出的。這三個荖葉的產地當中,一般以台東生產的荖葉品質最佳,葉片較厚且辛辣,所以台東荖葉的價格是三地中最高,也因為產量最多,可供應全台灣,如果台東的荖葉農兩天不採收荖葉,全台灣的檳榔攤,可就沒有葉子可用了。