轉型-因民國99年「農村再生條例」公布施行後,彰化縣永靖鄉四芳村社區及努力轉型,後續又因民國100年時,國立中興大學吳振發教授配合行政院農業委員會水土保持局所推行的「大專生洄游農村計畫」,利用暑假期間,帶領一群大學生到四芳村駐點體驗農村生活。當時看見四芳村民栽種了許多荖葉,認為可以協助荖葉轉型、改變荖葉搭配檳榔嚼食的刻版印象,所以開始嘗試將荖葉入菜,推出荖葉風味餐;其中包括了荖葉蛋、荖葉蝦等料理,還有口味特殊的荖葉冰淇淋。
現階段已完成了幾道荖葉風味餐,未來更積極研發荖葉精油,希望重新朔造荖葉的新形象,讓荖葉的產業有所轉型。
現階段已完成了幾道荖葉風味餐,未來更積極研發荖葉精油,希望重新朔造荖葉的新形象,讓荖葉的產業有所轉型。